ידיעות בינה מלאכותית בנושא FOOD INDUSTRY
נסטלה פרופשיונאל ישראל, החטיבה המקצועית של אסם-נסטלה, מרחיבה את הכלים שהיא מציעה לעסקי מזון ומסעדות: אחרי סדנאות AI שבהן השתתפו כ-2,000 אנשי מקצוע, החברה משיקה וובינר חינמי לגיוס ולשימור עובדים — אחד הכאבים הגדולים ביותר בענף האירוח בשנים האחרונות.
ענף המסעדנות האמריקני עובר מהפכה טכנולוגית, אך עדיין מתמודד עם פצעי הקורונה. לקוחות מעדיפים משלוחים, ומסעדות מאמצות כלי AI ואוטומציה כדי לשרוד. מי שלא יתאים את עצמו, צפוי להיעלם — במיוחד נוכח האינפלציה והלחץ הכלכלי.
חברות מזון מובילות כגון Cargill ו-General Mills משתמשות בבינה מלאכותית בתחומים מגוונים: אופטימיזציה של תפוקת בשר במפעלים, ניבוי ביקושים לצמצום בזבוז, ניטור שרשראות אספקה וגם ליצירת פרסומות ועיצובי מוצר. הטכנולוגיה משפרת יעילות אקולוגית וכלכלית - אך לא תחליף עובדים בטווח המידי לפי המנכ"לים.
