המסעדה שבחרה ב-AI: הקייטרינג החדש של הדור הבא
מסעדת דגים וצ'יפס באנגליה משתמשת ב-AI לקליטת הזמנות טלפוניות כדי להוריד עלויות נוכח עליית מחירי דגים ויוקר המחיה. המערכת חוסכת שכר עובד ייעודי ומספקת שירות יעיל ללקוחות לאחר חצי שנה פעילות - צעד חלוצי בענף המסורתי.
בעיירה סטונהאוס שבגלוסטרשייר, מסעדת "The Nippy Chippy" משלבת AI במבצע מהפכני לניהול הזמנות טלפוניות. ברד לי, המנהל, תיכנת מערכת בינה מלאכותית שמקבלת הזמנות אוטומטית במטרה לצמצם עלויות.
מדוע בחרו ב-AI?
עליית מחירי הדגים, יוקר המחיה, תוספת שכר וגידול במיסים האיצו את המעבר לטכנולוגיה. לי מסביר: "חסכתי את הצורך בהעסקת עובד ייעודי לתפקיד - ואני הראשון בענף הדגים וצ'יפס שעושה זאת".
תגובות הצרכנים
"אחרי חצי שנה, המערכת עובדת בהצלחה מעורבת אבל רבים אוהבים אותה", מציין לי. "לקוחות משועממים מלהמתין על הקו - ה-AI נותן פתרון מיידי להזמנה ולאספקה".
"צ'יפס שרדו שתי מלחמות עולם וקורונה - נשרוד גם את משבר יוקר המחיה" (ברד לי, מנהל The Nippy Chippy)
המערכת מאפשרת איסוף עצמי או משלוח תוך שימור הקשר האישי עם העסק המקומי - מהלך שמציב את הטכנולוגיה כגשר בין מסורת לחדשנות.