ידיעות בינה מלאכותית בנושא FOOD TECH
חברת Hi Auto חצתה את רף 100 מיליון הזמנות ה-Drive-Thru השנתיות בכ-1,000 נקודות מכירה בארה"ב, באמצעות מערכת AI שזוכה לשבחים על דיוק של 96%, הגדלת מחזור מכירות וחיסכון של עד 8 שעות עבודה יומיות למסעדה. מנהלי רשתות מזון מהיר מדווחים על שיפור בחוויית העובדים והלקוחות.
נסטלה מטמיעה בינה מלאכותית בתחומי חיזוי ביקושים, פיתוח מוצרים וקיימות. מערכות AI משולבות בתפעול שוטף לאופטימיזציית שרשראות אספקה, צמצום פסולת ושיפור צריכת אנרגיה - עם דגש על מערכות "אדם בלולאה" להתאמה תרבותית ואתגרים אתיים בניהול נתונים גלובליים.
Burnt, סטארט-אפ AI בתמיכת סטף קרי, מפנה 80% מהזמן שמוקדש להזנת הזמנות ידנית בשרשראות אספקת מזון. הסוכן האוטומטי Ozai משתלב במערכות קיימות ללא צורך בשינוי תהליכים. הסטארט-אפ מעבד כבר 10 מיליון $ הזמנות בחודש וצומח בעקביות.
רובוט Poseidon מבית Shinkei Systems משתמש בבינה מלאכותית כדי לבצע איקג'ימה - טכניקה יפנית להשבחת איכות הדגים - תוך 7 שניות בלבד. החברה מספקת את הרובוט בחינם לדייגים ורוכשת את הדגים במחיר גבוה, ובנוסף משיקה מותג דגים פרימיום (Seremoni Grade) שמופץ למסעדות יוקרה וחנויות נבחרות. החברה גייסה 22 מיליון דולר להרחבת הפעילות.